به گزارش آونگ پرس، مریم مهارت با اشاره به اهمیت غده تیروئید در تنظیم متابولیسم بدن، رشد، تکامل و عملکرد اندامهای مختلف گفت: «هیپوتیروئیدی زمانی رخ میدهد که تولید هورمونهای تیروئیدی T3 و T4 کاهش یابد و این وضعیت میتواند منجر به علائمی نظیر خستگی، افزایش وزن، خشکی پوست، یبوست و اختلالات متابولیکی شود.»
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی شیراز، افزود: «در حالیکه درمان دارویی پایه اصلی کنترل این بیماری است، اصلاح رژیم غذایی نیز نقش مهمی در کاهش علائم و بهبود کیفیت زندگی بیماران دارد.»
خانم مهارت با اشاره به مواد مغذی مؤثر در بهبود عملکرد تیروئید، تاکید کرد: «ید یکی از عناصر کلیدی در ساخت هورمونهای تیروئیدی است و کمبود آن از علل اصلی کمکاری تیروئید به شمار میرود. منابع غذایی حاوی ید شامل نمک یددار، ماهیهای آب شور و لبنیات هستند.»
وی همچنین از نقش سایر ریزمغذیها سخن گفت و تصریح کرد:
«روی (زینک) در سنتز هورمونهای تیروئیدی مؤثر است و کمبود آن میتواند باعث افزایش سطح TSH شود. گوشت قرمز، غلات کامل، حبوبات و دانههایی مانند تخم کدو از منابع مهم روی هستند.»
«سلنیوم نقش کلیدی در تبدیل T4 به T3 دارد و منابع غذایی آن شامل گوشت، مرغ، تخممرغ، ماهی، حبوبات، غلات کامل، آجیل و قارچ است.»
«آهن برای جلوگیری از کمخونی و حمایت از عملکرد تیروئید ضروری است و در موادی مانند گوشت قرمز، جگر، حبوبات و سبزیجات برگ سبز تیره یافت میشود.»
«منیزیم نیز به عنوان کوفاکتور آنزیمهای دخیل در متابولیسم هورمونهای تیروئید عمل میکند. منابع آن سبزیجات برگ سبز، مغزها، حبوبات و غلات کامل هستند.»
«ویتامین D در بیماران مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو اهمیت ویژهای دارد و کمبود آن با بروز بیماریهای خودایمنی تیروئید در ارتباط است. نور خورشید، زرده تخممرغ و لبنیات غنیشده از منابع آن بهشمار میروند.»
این متخصص تغذیه در ادامه به مواد غذایی که بیماران باید از مصرف آنها پرهیز کنند نیز اشاره کرد و گفت: «ترکیبات گواتروژنیک که در سبزیجاتی مانند کلم، گلکلم، بروکلی، شلغم و سویا یافت میشوند، با جذب ید رقابت کرده و میتوانند عملکرد تیروئید را مختل کنند. البته پختن این مواد تا حد زیادی اثر گواتروژنیک آنها را کاهش میدهد.»
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی و خدمات درمانی شیراز، همچنین به نقش احتمالی گلوتن در تشدید علائم برخی بیماران اشاره کرد و افزود: «در برخی بیماران مبتلا به تیروئیدیت هاشیموتو که همزمان به حساسیت گلوتن یا بیماری سلیاک مبتلا هستند، حذف گلوتن از رژیم غذایی میتواند به بهبود علائم کمک کند.»
مهارت در پایان خاطرنشان کرد: «توجه به تغذیه علمی و متعادل، میتواند مکمل مهمی در کنار درمان دارویی برای کنترل کمکاری تیروئید باشد. توصیه ما به بیماران این است که با مراجعه به متخصص تغذیه، یک برنامه غذایی مناسب برای شرایط خاص خود دریافت کنند.»
دیدگاهتان را بنویسید