پژوهشگران مراکز تحقیقاتی، اساتید و دانشجویان دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور در همایش ملی نان کامل در شیراز ، نتایج جدیدترین تحقیقات و دستاورد‌های علمی خود را ارائه می دهند.
در این همایش دو روزه نتایج جدیدترین تحقیقات و دستاورد‌های علمی در زمینه نان کامل و غلات سالم با حضور بیش از ۷۰۰ پژوهشگر از مراکز تحقیقاتی، اساتید و دانشجویان دانشگاه‌های علوم پزشکی سراسر کشور و دست اندرکاران تولید و عرضه آرد و نان و سیاست‌گذاران و مجریان طرح‌های ملی بررسی می‌شود.
