پوکی استخوان، بیماری خاموشی که میلیون‌ها نفر در جهان را تحت تأثیر قرار داده، با کاهش تراکم و کیفیت استخوان‌ها خطر شکستگی و ناتوانی را افزایش می‌دهد. متخصصان تغذیه می‌گویند اصلاح الگوی غذایی و سبک زندگی، مؤثرترین راه پیشگیری و کنترل این بیماری است.