در چارچوب سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی و با محوریت دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان، توسعه تولید آرد کامل و ترویج مصرف نان کامل، به عنوان یکی از محورهای مهم ارتقای سلامت جامعه و امنیت غذایی، با تأکید وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در استان فارس در حال پیگیری و اجراست.

معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به اینکه نان، قوت اصلی بیشتر مردم جامعه است، سلامت آن را بسیار با اهمیت دانست و از عرضه نان کامل در 25 نانوایی شهر شیراز خبر داد.

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز با اشاره به این موضوع که نان، قوت اصلی اکثر مردم جامعه است و بسیاری از ما هر روز یا دست کم چند روز هفته از نان در برنامه غذایی خود استفاده می‌کنیم، سلامت آن را بسیار با اهمیت دانست.